Recetas con Kiwi para Niños por Supertribus

RECETAS CON KIWI PARA NIÑOS

En nuestro post de hoy, patrocinado por Zespri Kiwifruit, os descubrimos 2 deliciosas recetas con kiwi, una fruta originaria de China con un alto contenido en vitamina C, súper saludable y perfecta para disfrutar en verano. ¡Seguro que os encantan!

POLOS DE KIWI GREEN O KIWI SUNGOLD

INGREDIENTES (para 10 personas)

•   1 litro de zumo de frutas exóticas de tu elección
•   2 cucharadas de azúcar en polvo
•   3 kiwis Zespri Green o kiwis Zespri SunGold, pelados y cortados en pequeñas rodajas
•   Moldes de helado

ELABORACIÓN (10 minutos + varias horas en el congelador)

Mezcla el zumo de frutas con el azúcar en polvo. Ponlo a enfriar.
Reparte el kiwi en los moldes de helado. Rellénalos con el zumo de frutas.
Pon a enfriar los moldes durante algunas horas en el congelador.

BROCHETAS DE KIWI SUNGOLD Y OTRAS FRUTAS A LA VAINILLA

INGREDIENTES (para 4 personas)

• 2 kiwis Zespri SunGold
• 4 albaricoques
• 1 vaina de vainilla
• 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
• 8 palos de brocheta de 15 cm

ELABORACIÓN

Pela el albaricoque, deshuésalo y córtalo a cuartos.
Pela el kiwi y córtalo a trozos del mismo tamaño que el albaricoque.
Corta la vaina a lo largo y con un cuchillo raspa las semillas de su interior. Mezcla el aceite y las semillas de vainilla.
Coloca en la brocheta la fruta intercalando kiwi y albaricoque, y aliña con la mezcla de aceite y vainilla.

Sugerencias… Esta es una receta muy fácil y fantástica para preparar con los peques. Si queréis, podéis darle un toque especial añadiendo bolitas de repostería de colores (a la venta en cualquier supermercado). Si os sobran palitos de brocheta seguro que los niños estarán encantados de preparar piruletas de kiwi con un toque de chocolate por encima… sólo apto para golosos!

COMBINACIONES CON OTRAS FRUTAS SEGÚN LA TEMPORADA… En primavera, podemos combinar el kiwi con albaricoques, fresas o nísperos. En verano, con melocotones o sandía. En otoño, con higos, peras o uvas. En invierno, con manzana.

SOBRE ZESPRI KIWIFRUIT:

Las raíces de Zespri se remontan a los primeros años de cultivo del kiwi, son mundialmente conocidos por su sabor y la empresa tiene una estructura muy especial, pertenece a un colectivo formado por unos 2.500 agricultores de kiwi neozelandeses (Zespri International Ltd se encarga del marketing y la venta de sus productos). Zespri SunGold ha sido galardonado con el Premio a Sabor del Año 2016.

Podéis encontrar más recetas deliciosas con kiwi en la web de Zespri Kiwifruit.