En la provincia de Alicante, dentro del Parque Natural de las Lagunas de la Mata y Torrevieja, podemos descubrir la versión española del Mar Muerto. Aunque no está permitido el baño (terminantemente prohibido, y con buenas multas de regalito), es un rincón mágico que merece la pena ver, y por el que pasear, mientras observamos cientos de aves migratorias.
Salinera de Torrevieja foto de Flickr de Mike Young
El Parque Natural, que tiene 2 lagunas principales (la Laguna de la Mata, de color verde, y la de Torrevieja, de color rosa), se encuentra en la comarca de la Vega Baja del Segura y tiene como habitantes estrella a los flamencos, que pueden llegar a 2.000 en época de cría. Como anécdota, os contaremos que las Salinas de Torrevieja son anteriores al siglo XIII y fueron una antigua posesión real.
Si vuestros hijos o acompañantes son muy fans de la naturaleza y los animales también os gustará saber que en la laguna se esconde una especie de crustáceo poco común llamado artemia salina (parece una micro gamba), que vive en aguas con un elevado nivel de salinidad.
Las aguas rojizas de la Laguna de Torrevieja se deben a una alga que se llama Dunaliella salina, conocida por su actividad antioxidante (de hecho, es usada en cosméticos y suplementos nutricionales), y gran productora de carotenoides, especialmente el beta-caroteno. Son las condiciones de estrés salino y luminoso, lo que hace que tengan esta reacción.
Y ya que estamos en Valencia, ¿qué os parece disfrutar de un precioso paseo en barca por la Albufera? Y luego rematamos con unos deliciosos fartons con horchata… Mmmmm Valencia querida!!
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